100年コーラの素

『100年コーラの素』です。徳島県のブラウニー専門店「ブラウニー母さん」さんのクラフトコーラです。もともと地域のイベント限定で販売されていましたが、今年６月から通販も開始されたようです。徳島産すだち・レモンに加えブラウニーにも使用されている和三盆糖が使用されています。通常シロップタイプのクラフトコーラはラベルにシロップと炭酸水を混ぜ合わせる割合が書いていますが、こちらは「お好みの量の炭酸水で割ってお飲みください」と書かれているだけです。このように割合を指定しないものは初めてですが、人によって好みの濃さは違いがあって当たり前なので、この表記はある意味でクラフトコーラシロップの本質を突いていると思いました。上品な酸味と甘さが素晴らしく、ハイビスカスの赤みとバニラ感が良いアクセントになっています。