伊良コーラ「柿木村の山茶」

　『伊良コーラ「柿木村の山茶」』です。2022年6月より同ブランドが展開している「日本を、飲む。」シリーズの第三弾のクラフトコーラです。
　島根県柿木村に自生する”野生のお茶(山茶)”が使用されています。こちらの山茶（さんちゃ）を木から摘み、日本では大変珍しい釜炒り(日本では生茶を蒸して作る煎茶が主流)で炒ることにより、香りが高いお茶が生まれるのだそう。　
　お茶の香り、苦味、コクが伊良コーラの味全体をふんわりと包み込んでいるような、これまでの伊良コーラのフレーバーシロップとは少し違う、霊妙な味わいです。
　なおこちらのコーラは限定販売で私は購入を逃してしまったので、Cola Fanのライターも務める日置倫敦氏にお願いして一杯頂戴いたしました。本当にありがとうございました！