Hatch Cola はちみつ生ライムコーラ

　『Hatch Cola はちみつ生ライムコーラ』です。はちみつ生レモンコーラを販売する東京の食品企業「株式会社Flavorich」さんが第二弾として発売しているクラフトコーラです。
　瀬戸内海に浮かぶ、愛媛県岩城島産のライムが使用されています。また、柑橘類が置き換わっただけではなく、ハーブ・スパイス類の配合にも変化が見られ、レモンのものに比べローズマリー・黒胡椒・山椒・唐辛子が追加されています。
　上記の材料からスパイシーな味を連想するかもしれませんが寧ろ控えめであり、ライムと蜂蜜の合わさった香味がまず口の中に広がって、その後スパイス類の合わさったビターなコーラの味わいを感じます。スパイスが尾を引く感じでもなく重厚で、華やいだ香りもありながらウイスキーのようなウッディーさも感じる、美味しくも不思議な味わいです。