知多コーラ -苺-

　『知多コーラ -苺-』です。愛知県を代表するご当地クラフトコーラである「知多コーラ」さんより期間限定発売されている(2023年6月9日発売)、苺フレーバーのクラフトコーラです。
　知多コーラではこれまで、地元知多半島で獲れた柑橘類を使用してきましたが、今回も地産の章姫（あきひめ）と呼ばれる品種の苺を使用。酸味が少なく甘さがしっかりしていることが特徴のようで、ラベルのカラーリングも通常は水色がベースですが、今回は赤と緑と苺を意識しているものと思われます。
　苺の香りや瑞々しさをそのまま閉じ込めたようなシロップで、非常に芳醇です。通常の知多コーラは甘味にきび糖・黒糖・はちみつを混合したものを使用していますが、今回は甜菜糖のみ。また柑橘類も、みかんからライムに変更されており、爽やかで軽やかな設計変更が苺の味わいを上手く引き出しています。