デトックスコーラ No.2 WATER
『デトックスコーラ No.2 WATER』です。沖縄の「オーガニック市場てんぶす」さんのクラフトコーラの第二弾です。第一弾に入っていた、クラフトコーラによく使われるクローヴ、カルダモン、シナモンは取り除かれ、ジュニパーベリー・セッコツ草・ジュリコンバジルなどのハーブ・スパイス類が加えられています。更に柑橘類もシークワーサーに変更され、青色の着色はバタフライピー(沖縄産)で行うなど、前作よりかなり攻めたコーラであると感じます。複雑で奥行きのある薬草感が味わい深い一方でスパイス感は比較的控えめで、小豆餡の様な甘さを感じました。