博多クラフトコーラ

　『博多クラフトコーラ』です。ＴＨＥ ＦＩＲＳＴ ＤＡＹさんの販売するクラフトコーラです。製造元は福岡のソースメーカーの老舗「コックソース株式会社」です。
　和紙に描かれる昭和レトロなラベルデザインがとても御洒落ですね。また、驚くべきは甘味に砂糖などを使用せず、デーツで賄っている点です。デーツとは、ヤシ科の高木「ナツメヤシ」の実のことであり、主に中近東で製造・消費が盛んです。その味わいは干し柿や黒糖のような非常に濃厚な甘味で、ウスターソースの原料になっていることでも有名です。
　そのようなこともあり、全体味わいもどこかウスターソースを彷彿とさせる味わいです。デーツの濃厚な甘味はもちろんのこと、レモンやリンゴ酢などの爽やかさと果実感や生姜をはじめとする香辛料のスパイシーさも合わさったコクのある味わいは、「飲むソース」と表現することもできるでしょう。こういう軸のコーラも存在し得るのかと、素直に驚きです。
　今回『博多クラフトコーラ』に関しましては、「ＴＨＥ ＦＩＲＳＴ ＤＡＹ」さんよりご提供いただきました。この度は本当に有難うございました！