日々乃コーラ

　『日々乃コーラ』です。大阪のオルガワークス株式会社の経営するコミュニティパブ「TENCHOS（テンチョス）」さんのクラフトコーラです。元々昨年より店舗でクラフトコーラを販売しており、瓶詰商品の要望が重なった結果クラウドファンディングを開始されました。私もグラスとレシピ本のついたものを購入。最終的には3,756,500円というクラフトコーラのクラファンでは驚異的な金額で終了しています。
　甘味は国産サトウキビ由来の3種類の黒砂糖（キビ糖）をブレンドしたものを使用。その他瀬戸内産の無農薬レモンやはっさく果汁、近畿地方のクラフトコーラではよく使われるキハダの実が使われています。また、大和当帰の葉や杜仲葉などの、漢方の原料になるような植物も入っています。
　うま味のある濃厚な甘さが先頭に立った味わいで、そのあと柑橘感やスパイスハーブ感が複雑に絡み合います。色々なものが入っている割には味わい自体はオーソドックスなクラフトコーラの味わいで、とても飲みやすく感じました。