規格外リンゴのクラフトコーラ

　『規格外リンゴのクラフトコーラ』です。神奈川県の三浦半島・湘南エリアの規格外の野菜や果物を加工・販売されている「Mottene （モッテーネ）」さんのクラフトコーラです。
　リンゴの栽培では一個あたりの実を大きくするため、まだ実が小さいうちに間引く「摘果」という作業があります。通常は間引かれたリンゴは捨てられてしまいますが、こちらはそれをコーラシロップに使用しています。また、柑橘にも摘果された青みかんの皮が使われています。
　丸底フラスコ型の瓶にリンゴの葉風の飾りのみというシンプルさながら、このコーラのテーマがハッキリと伝わり、全く素晴らしいデザインとしかいいようがありません。私が購入した180mlの瓶はちょうど成熟した林檎ひとつ分くらいの大きさであり、未成熟のリンゴが寄せ集まって瓶を満たしていると思うと感慨深いものがありますね。
　すりおろされたリンゴの甘さや香りをストレートに感じることができ、食感も適度に残っています。フルーティーさが全面に押し出されていてスパイス感は控えめで、全体的にとてもまったりとした味わいです。私一番のお勧めはヨーグルトにかけることですね。